今日の朝食、ゆでたまご。

ここ数年作り続けてきた、たまご料理。

累計1000個は作った。それだけつくってわかったこと。

冷蔵庫から出してばかりのたまごを使う。たまごが隠れるくらいの水もいれる。パナソニックのIHで火力8で沸騰するまで、沸騰したら、火力を落として6分30秒。余熱で固さの調整をする。

自分でつくるとうまい。